唐辛子とは、ナス科トウガラシ属の緑黄色野菜で、辛味種と甘味種があり、一般的に「唐辛子」と呼ばれるのは辛味種です。
唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料である。
トウガラシ（唐辛子、蕃椒、学名：Capsicum annuum）は、ナス科トウガラシ属の多年草または低木（日本など温帯では一年草）。
だんご粉の原料と製造方法 だんご粉の原料は「うるち米ともち米」です。 団子が作りやすいように2種類の米をブレンドして精白し、水洗いしてから乾燥させて製粉して作られます。 このように、白玉粉・上新粉・だんご粉は、同じ米粉として分類されますが、原料や製法が異なっているのです。
カラシとトウガラシは、いったい何から出来ているのでしょう。 トウガラシはご存知の方も多いと思いますが、ナス科のトウガラシの実を乾燥させて作ります。 赤いイメージがありますが、青や黄など色々な色があります。
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