脂質は摂取カロリーのうち、20〜30％程度摂ることを推奨されています。 ただし25％を上回る場合は、飽和脂肪酸を多く含むもの（バター、肉の脂身など動物性の脂質）などを減らすようにしましょう。
糖尿病の脂質エネルギー比は？
2013 年に出された「日本糖尿病学会の食事療法に関する提言」では、炭水化物を 50-60％ エネルギー、タンパク質 20％エネルギー以下を目安とし、のこりを脂質とするが、脂質が 25％エネルギーを超える場合は、多価不飽和脂肪酸を増やすなど、脂肪酸の構成に配慮を するとしており、一定の目安としてよい。
糖尿病 糖質 いくつまで？
通常一日の糖質摂取総量は250～300ｇですので、それを半量にします。 ３食のうちの１食分での糖質の量は40～50gが目安です。 食事に含まれる糖質の量はほとんど主食の量で規定されます。 それぞれの主食に含まれる糖質の重量％は概略、米飯40％、パン50％、ゆで麺20％と考えます。
脂質は一日どのくらい？
脂質の理想的な摂取量は、総エネルギーの20～25％、成人では、1日50ｇ程度が目安です。 これは、植物油やバターなど調理に使う油脂と、食品そのものに含まれている脂質を合わせた量です。 食品中の「見えない脂質」は意識されにくく、知らずに過剰摂取になりやすいので注意しましょう。
糖質の適正量は？
適正糖質量ってどのくらい? 食・楽・健康協会では1食20g〜40g、間食10g。 1日の糖質摂取量を70g〜130gに設定しています。 たくさん食べられるだけでなく、おやつまで食べてOKなのです。
