また、糖尿病の教育入院で提供される病院食でも、朝食の献立にパンを組み込んでいることは珍しくないのです。 糖尿病患者さんは、「パンとご飯、どちらを選ぶべきか」 .
糖尿病 朝食 何食べる？
朝食で野菜、果物、全粒粉、低脂肪の乳製品、卵などのさまざまな食物をとることが勧められる。 全粒粉や、ヨーグルトなどの乳製品、卵などの質の良いタンパク質を含む食品は、時間をかけてゆっくりと消化・吸収され、「腹持ち」が良くなる。 腹持ちが良ければ、余計な間食をすることも少なくなり、ダイエットにも効果的だ。
糖尿病 食パン何枚？
食後高血糖はもちろんのこと、肥満や内臓脂肪を助長させて「インスリン抵抗性」が悪化する原因にもなってしまうため控えるべきです。 食パンを選ぶ場合には、6枚切りなら1枚（カロリー168kcal、炭水化物量31.9g）、8枚切りなら2枚（カロリー252kcal、炭水化物量47.6g）が上限です。
血糖値の高めにはご飯とパンどちらが良い？
また、GI値（食後にどのくらい血糖値が上がるかの指標）は、食パンもご飯(白米)も高には変わりありませんが、食パン95・白米88となっており、食パンの方が高いという結果になっています。
糖尿病の人は何を食べればいいの？
野菜やきのこ、海藻やこんにゃくの食物繊維には、血糖値の上昇を抑える働きがありますので、毎食食べるようにしましょう。 ご飯などの「主食」、肉や魚、大豆製品などのたんぱく質をメインにした「主菜」、野菜やきのこを使った「副菜」といった定食スタイルがバランス食の基本型です。 そのほか汁物ともう1品あれば、理想型となります。
