Оценка 4,1 (55) パッケージにも日本製であることが前面に打ち出されています。 重さは比較的軽め、マットな仕上がりのステンレスの質感が良いです。 IH対応ですし死角はありません。
片手鍋の大きさはどのくらいありますか？
片手鍋って他の鍋に比べると小ぶりですよね。 16cmとか18cmはよく見かけますが、どこからどこまでのサイズがあるのでしょうか。 ちょっと気になるところです。 小さいサイズを調べてみるとなんと 5cmの片手鍋 がありました！ という商品で、容量は45ccでした。 こんなに小さなサイズがあるんですね～。 ちなみにプチパンシリーズは5cmから12cmまであります。 画像クリックで楽天にリンクします。 一方、大きいサイズの片手鍋を調べてみたところ、30cm以上は見つからなかったです。 30cmの片手鍋であればいろいろの調理器具メーカーから発売されています。 材質ではどんな違いがあるのでしょうか。 片手鍋に多いアルミ製とステンレス製について調べていきましょう。
ステンレス鍋は熱効率が良いですか？
ステンレスは熱効率が良いので、 まずは中火で鍋をあたため、その後は弱火で調理するのが正しい使用方法 です。 強火での調理は焦げ付き、こびりつきの原因となります。 こびりついた場合でも、水に一時間ほど浸しておけばキレイに洗い流せる商品も多いです。
20cmの片手鍋は十分作れますか？
容量は2L～3Lくらいですインスタントラーメンであれば十分作れますが、パスタなどを茹でるにはちょっと大きさが足りないですね。 ゆで卵などを作るのであれば丁度良いサイズではないでしょうか。 20cmの片手鍋はカレーやシチューを作るのにもいいですし、ちょっとした煮物や副菜を作るのに使うこともできます。 重量はアルミが400g～500gで、ステンレスだと1400g～1600gくらいが多いですね。 圧力鍋としても使える片手鍋などだと2000gを超えるものもあります。 容量は2.5L～3.5Lくらいで、直径が大きくなってもそんなにたくさん入るわけではないようですね。
ステンレス鍋は冷めにくくなりますか？
こびりついた場合でも、水に一時間ほど浸しておけばキレイに洗い流せる商品も多いです。 そして、ステンレスは保温性が非常に高く、鍋料理などの場合、冷めにくく、しばらく熱々のままいただけます。 ポイントは 一にも二にも健康被害の有無 です。 安いからと言って、テフロン加工の鍋のように有害分質による健康被害を被る危険性のあるものは避けた方が良いです。 長年使用することで人体に有害分質が蓄積すると、様々な病気の原因となり、結果として多大な医療費がかかる可能性があります 。 鍋に限らず調理器具を選ぶ際には、何はなくとも健康への安全性が高いものを選ぶべきです。 これぞれの材質の特徴は こちらの記事 に譲りますが、メリット・デメリットを一覧にまとめると以下の用になります。
