原産地は南アフリカ砂漠地域 とくにエジプトでは4000年以前の壁画から、スイカ栽培が実証されており、ギリシャには西暦紀元初期、ヨーロッパ中部からインドまで分布し、中央アジア、中近東などの内陸乾燥地帯を中心に発達してきた。 中国へは11世紀のころウイグルから伝来してきたと言われている。 スイカは来歴の古い作物である。
その歴史はとても古く、アフリカの砂漠地帯で2500万年以上も前に誕生したと言われています。 当時の野生のスイカは甘かったり苦かったりと、味が安定していなかったそうです。 そして栽培が始まったのは、およそ4000年前のエジプトだと言われています。
すいかは4月頃から出回り始め、9月頃までがシーズンです。
スイカの語源・由来 スイカは、漢語「西瓜」を唐音で発音されたもの。 中国で「西瓜」と称した由来は、10世紀頃に西域から伝わった瓜という意味からと考えられる。 日本でスイカは「水瓜」とも表記されるが、当て字である。
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