14 апр. 2019 г. · そうか病の発症にはさまざまな多発要因があり、それを避けて耕種的防除を行う事によって発症をある程度抑制することができます。そうか病になったジャガイモは食. · そうか病の原因菌 · そうか病の多発要因とは？
じゃがいもがそうか病にかかってしまう病気は何ですか？
じゃがいもがかかってしまう病気でそうか病という病気があります。 じゃがいもがそうか病にかかってしまうと、じゃがいもの表面に立体的な症状が現れます。 皮がめくり上がったようなかさぶた型になったり、隆起型や陥没型などになります。
収穫されたじゃがいもから発生する病気はありますか？
収穫されたじゃがいもから発生してしまうケースもあります。 空中を浮遊している軟腐病細菌が原因であったり、種いも由来の場合や、葉っぱや茎の汚染から発生など汚染経路は多数考えられます。 じゃがいもが感染する病気に乾腐病が挙げられます。 読み方は「かんぷびょう」になります。 じゃがいもが乾腐病にかかってしまうと、じゃがいも自体が褐色を帯びてきて、しわが生じ乾燥してしまいます。 表面にはカビが発生し、じゃがいもの内部は空洞化していき淡紅色のカビが生じます。 乾腐病は主にフザリウム属菌というカビによって発生します。 フザリウム属菌は土中に存在していて、収穫の際に付いてしまった傷や、輸送中の振動でついた傷に付着し病気が発生してしまいます。
食用に売られているジャガイモは病気に感染していますか？
特に病気に感染しているかどうかは外見では分かりません。 食用に売られているジャガイモに関しても、人体に影響のないものであれば病原菌に感染していることがあるため、種芋として使用するにはリスクを伴います。 特に市民農園のような場所では、他の利用者にも影響が及びますので注意しましょう。 種芋として販売されるジャガイモは、法律によって検査が義務づけられています。 植物防疫所にて以下の3種の害虫と7種の病気を対象に行われており、これに合格した種芋のみ販売が許可されています。
ジャガイモ農家にとってそうか病はどんな病気ですか？
ただし、そうか病が発病している所の皮は厚く剥く必要があり、可食部が少なくなってしまいます。 ジャガイモ農家にとってそうか病は、食用野菜としての価値を著しく損なう厄介な病気ですが、収穫自体には大きな影響はなく、発症部位をしっかりと取り除けば食べることはできます。
