松の実って何の実?

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松の実は「松ぼっくり」の実! そもそも松の実は、松の木の実である「松ぼっくり」の中にある種の一部を取り出したものです。 種の中でも養分を多く含んでいる「胚乳」という部分にあたるため、栄養素がたっぷり含まれているというわけです。


松の実ってどんなの?

松の実とは、松ぼっくりの中にある種の、胚乳(はいにゅう)と呼ばれる部分を指します。 イタリアカサマツやチョウセンゴヨウなど、世界に20種ほど採取できる松の品種があります。 日本でよく見かける黒松や赤松の種は、風にのって運ばれることから小さく、食用には向きません。

松の実 何科?

松ぼっくりによく間違われる松の実は、マツ科マツ属の植物の種子の一部分で、栄養も豊富であることから食用にもよく用いられるなど、とても人気があります。

松の実 何松?

松の実(まつのみ、英語: pine nut、イタリア語: pinoli)は、マツ科マツ属の植物の種子の胚乳(雌性配偶体)の部分で、食用になる。

松の実 何類?

実はアーモンドやくるみといったナッツ類も、この胚乳の部分を食用としており、松の実もナッツ類に分類されます。

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