ソバの花
そばの花 いつ頃？
蕎麦の花の見頃は、年に二度（蕎麦畑によって異なります）。 「夏そば」は、６月下旬から７月初旬頃。 「秋そば」は、８月下旬から9月上旬頃。
そばの種まきはいつ？
夏ソバは６月初旬に、秋ソバは８月初旬に播種します。 ●夏栽培型品種は秋栽培も可能ですが、秋栽培型品種を夏栽培することはできません。
そばの花ってどんな花？
普通種、ダッタン種、宿根種の三つに分類される。 一般的に日本で食べているのが普通種、ルチンが多く苦いのがダッタン種、葉の部分を漢方薬として利用するのが宿根種である。 俳句では「蕎麦」「蕎麦の花」が秋の季語である。 ... ソバ [蕎麦]生育地畑学名Fagopyrum esculentum
そばの花は何色？
開花期になると、畑は一面真っ白な花畑のようになります。 一般的なそば（蕎麦）の花色は白ですが、品種によってはピンクの花を咲かせる種もあります。 ソバ属は、大きく分けると普通種、韃靼（ダッタン）種、宿根（シュッコン）種の3種類に分けられます。
