そばは重篤なアレルギーを引き起こしやすい食べ物。 そばの芽、そばぼうろ、そば饅頭、そばかりんとう、そば茶などにも含まれています。 しかし、そばアレルギーはピーナッツアレルギー同様、アナフィラキシーショックなどの重篤な症状を起こす傾向が高く、命にかかわる場合もあります※。
蕎麦アレルギー どんな症状？
そばアレルギーの症状は、他の食物アレルギーにくらべて重篤な症状が出ることがあります。 喫食した直後に喘息発作、鼻アレルギー、じんましん、消化管アレルギーが併発し、アナフィラキシーショックを起こすこともまれではありません。
蕎麦アレルギー どうなる？
具体的な症状には喘息発作、くしゃみ、じんましん、嘔吐、下痢などがあり、重篤化するとアナフィラキシーショックを引き起こすことも少なくありません。 症状が重篤になりやすく、また空気中に飛散した少量のそばの成分を吸い込むだけで反応する人もいるため、調理や食事の際には入念な管理が必要です。
食物アレルギーは何科を受診？
内科、またはアレルギー科を受診しましょう。
アレルギーになりやすい食べ物は何？
食物アレルギーの原因となる食べ物には、卵（鶏卵）、牛乳、小麦が多く、そのほかには魚卵を含む魚介類、ピーナッツや果物類、そば、えび・かに（甲殻類）などが報告されています。 原因となる食べ物は年齢により変わる傾向があります。
なぜそばはアレルギーを引き起こしますか？
そばは日本の風土にもよく合い、全国的に食べられていますが、一方でアレルギーによって食べられない方も多くいらっしゃいます。 とくにそばはほかの食品よりもアナフィラキシーショックを引き起こしやすく、より注意しなければならない食材。 そもそも食べ物アレルギーとはどういうものなのでしょう。
そばを食べられないからといって、アレルギーは生じませんか？
そばを食べられないからといって、栄養面での問題は生じません。 ※鶏卵や牛乳など他の食物によるアレルギーが重篤な症状を起こさないというわけではありません。 すべての年齢層にみられ、発症すると食べられるようになりにくい、そばアレルギー。 食物アレルギーは子どもに多いのが特徴ですが、鶏卵、牛乳、小麦がアレルゲンとして乳幼児期にピークとなって、年齢とともに食べられるようになり、減っていくのに対して、そばは年齢の低い子どもだけでなく、小学校高学年や成人など、すべての年齢層に患者さんがみられます。
そばはアレルギー発症後に耐性がつくことが多いのですか？
さらに、食べ物がアレルゲンとなるのはお子さんが多く、年齢を重ねるごとに耐性がついて徐々に食べられるようになることが多いですが、そばはアレルギー発症後に耐性がつく可能性的が低く、一生付き合っていかなければならないことが多いのも覚えておきたいところ。 また、そばがら枕は通気性がよく熱がこもらないことで人気ですが、そばアレルギーの人は竹の枕などアレルゲンの入っていない枕を選ぶといいでしょう。
そばアレルギーはどんな年齢層にみられますか？
すべての年齢層にみられ、発症すると食べられるようになりにくい、そばアレルギー。 食物アレルギーは子どもに多いのが特徴ですが、鶏卵、牛乳、小麦がアレルゲンとして乳幼児期にピークとなって、年齢とともに食べられるようになり、減っていくのに対して、そばは年齢の低い子どもだけでなく、小学校高学年や成人など、すべての年齢層に患者さんがみられます。 いったん発症すると、耐性を獲得できる可能性が低い（食べられるようになりにくい）とされています。
