学名Chrysanthemum coronarium L. · 和名／別名シュンギク · 英名Garland chrysanthemum · 原産地／生産地地中海沿岸 · 分類キク科キク属 · 発芽地温20℃前後 · 生育適温15～20℃ .
春菊 いつまで 収穫 できる？
冷涼な気候を好む春菊（シュンギク）は、春まきよりも秋まきの方が育てやすくておすすめです。 寒くなって霜にあたると葉が枯れてしまいますが、しっかり本葉が出ている場合は防寒対策をすれば１月頃まで収穫することも可能です。 春菊（シュンギク）は種まきのあとから発芽までは、乾燥を特に嫌います。
春菊はいつまで？
実は「春菊」の旬は、一般的に、11月～2月頃といわれています。 したがって、「春」ではなく「冬」ということですね。 ですから鍋料理によく使われる食材となっているのです。
春菊は何月に植えるの？
春菊の種まき適期は、「春まき」が４月中旬〜５月中旬で、「秋まき」が８月下旬〜９月です。 土作りを済ませた畝に、20cm間隔を取って種を播くための溝を作ります。 畝の幅と平行になるように園芸用の支柱などを表土に軽く埋め込んで、１〜２cmほどの深さの溝にしましょう。
春菊 収穫 何回？
春まきの春菊(シュンギク)は、とう立ちしやすいので、株ごと抜いて収穫します。 秋まきの春菊(シュンギク)は摘芯すると、その後にわき芽が伸びてきて、何度も収穫することができます。
