葉ショウガとして収穫すれば生で食べることもできます。 ショウガは高温・多日照・多湿を好む根野菜で、ベランダ菜園や露地栽培の空きスペースでも十分に栽培できる人気の野菜です。
生姜は連作 大丈夫ですか？
生姜などの野菜を毎年同じ場所に植えると連作障害が起こります。 連作障害とは、連作する事によって、野菜に害を及ぼす病原菌や有害線虫が増えたり、土壌の養分が不足したりして収穫量が落ちる事を言います。
生姜は何月に植えますか？
生姜は生育適温が25～30℃の為、最低地温が15度以上になってから植え付けを行ってください。 目安は4～5月頃です。 植え付け時に芽が2、3芽つくようにタネイモを分割します。 一片の大きさは約40～50グラムが目安です。
生姜は植えてからどのくらいで芽が出ますか？
4月下旬から5月ごろに植え付けをします。 植え付けをしてから梅雨時期に入り、暖かいと成長のスピードも速くなります。 １ヶ月、２ヶ月ほど経った初夏、種生姜は土から芽を出します。
生姜の肥料はいつやるの？
①土作り植え付けの２～３週間前までに１㎡当たり、苦土石灰１００ｇ、堆肥３ｋｇを混ぜ込んでおきます。 １週間前には元肥として化成肥料を１㎡当たり１００ｇ（N-P-K=15-15-15)を施します。
