個人的には、シャウエッセンは、パリポリ感と自然なソーセージの旨みがある感じで、ごはんにもビールにもあう感じですね。 アルトバイエルンは、よりジューシーな感じで、味が濃く、燻製の薫りが強いので、さらにビールに合う感じでしょうか。
シャウエッセンとアルトバイエルン どっちが美味しい？
シャウエッセンはリン酸塩のほうが調味料より多く、アルトバイエルンは調味料がリン酸塩より多いということになります。 その後に酸化防止剤があり、最後に亜硝酸Naがあるのですが、この亜硝酸Naがシャウエッセンは「発色剤（亜硝酸Na）」となっていて、アルトバイエルンは「pH調整剤（亜硝酸Na）」となっています。
シャウエッセン なぜ美味しい？
おいしさの4つのこだわり 肉の鮮度と挽き方にこだわる。 調味料と香辛料の配合にこだわる。 肉の混ぜ方にこだわる。 加熱の仕方にこだわる。
アルトバイエルン 何の腸？
以前にも書いたことありますが、こちらのウインナー中身はアルトバイエルンと同じ違いはアルトバイエルンは天然羊腸、こちらは人工ケーシング美味しいんですが、噛んだ時のバキッとした食感は天然腸には敵わないですね！
シャウエッセンっていくら？
日本ハム｜シャウエッセン｜1,320円 日本ハムの商品で、ソーセージ界の定番中の定番ですね。 1,020g入りの大袋で、お値段は1,320円（税込）です。
