シシトウはナス科トウガラシ属の中でも、ピーマンと同様辛みの少ない甘味種になります。 ピーマンのように成熟すると赤くなりますが、普段食べるのは熟する前に収穫された緑色の状態のシシトウです。 先端が獅子（しし）の頭に似ていることから、獅子唐辛子（ししとうがらし）と呼ばれるようになりました。
シシトウガラシ（獅子唐辛子）はナス科トウガラシ属に属するトウガラシの甘味種。 また、その果実。 シシトウ、また、甘とうと呼ばれることも多い。 植物学的にはピーマンと同種。
ナス科Болгарский перец / 科
ピーマンは、ナス科トウガラシ属の植物で、原産地は中南米の熱帯地方です。
甘唐辛子はナス科トウガラシ属に分類され、辛味がないのが特徴の唐辛子です。 「南蛮唐辛子」や「南蛮」とも呼ばれ、旬の時期は夏になります。 アメリカでは甘唐辛子のことを「スウィートペッパー（sweet pepper）」と呼び、パプリカやピーマンなども同じ名前で呼ばれています。
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