シイラはスズキ目・シイラ科に分類される魚の一種で、全世界で食用に漁獲されている大型の肉食魚です。 関東ではあまりなじみがありませんが、九州や四国ではよく食べられている魚で、ハワイではマヒマヒと呼ばれる人気の高級魚です。 水中では黄金色のヒレを輝かせて泳ぐのが魅力的でルアー釣りの対象魚としても人気があります。 4 окт. 2019 г.
魚のシイラって何？
シイラ（鱪、鱰〈魚偏に暑または署〉、学名 Coryphaena hippurus）は、スズキ目シイラ科に分類される魚の一種。 全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲される。 ルアー釣りで人気の魚である。
シイラは白身魚ですか？
シイラは白身の魚で、ハワイではマヒマヒと呼ばれ最高級魚のひとつですが、脂が少ないことから三重県では評価もあまり高くありません。 一方、水産研究所のある志摩地方では開いて干物として食べられており、さっぱりとした旨味のあるちょっぴり塩辛い味は、朝食のご飯との相性は抜群です。
マヒマヒってなんの魚？
マヒマヒは、スズキ目シイラ科に属する魚で、日本では「シイラ」という名前で知られています。 世界中の温かい地域に分布する回遊魚で、大きいものでは２m近い魚体を持つものもいます。 日本ではあまりなじみがありませんがハワイでは人気があり、高級魚としてもよく知られた魚です。
シイラ どこ？
世界の温熱帯域に棲息し、日本では本州中部以南に棲息する。 夏季の高水温期にはオホーツク海にも出現することがある。
