北海道の東部では、畑作や畜産や酪農がさかんである。 十勝平野（とかち へいや）は、気候がやや冷たいのと火山灰地が広がることから、あまり米づくりに向かず、かわりに畑作や酪農がさかんに行われている。
十勝平野 輪作 なぜ？
１つの作物を同じ畑で連続して栽培（さいばい）はしません。 じゃがいも、小麦、てんさい、豆類などを、１年ごとに畑をかえて植えていきます。 こうすることで、土の栄養バランスが取れて、作物の病気をふせぐことができるのです。 この「輪作」によって、農作物を安定して大量に生産することができます。
根釧台地 酪農 なぜ？
概要 保水力に乏しく痩せた火山灰地の上に千島海流が起因する海霧で日照時間が短く低温かつ冷涼な気候のため稲作はもとより畑作にも適さず、必然的に酪農が基幹農業となる。 故にパイロットファーム（実験農場）や新酪農村を起点とする大規模酪農経営が盛んとなる。
根釧台地 なぜ？
北海道最東端、オホーツク海に面する根室地域。 根釧(こんせん)台地に位置するこの地は、夏は冷たい海霧が発生し、冬は雪こそ少ないものの厳しい寒さで大地が凍結するため、十勝地域のように大規模な畑作ができません。 そこで始められたのが牧畜。
北海道 輪作 なぜ？
じつはこれは、北海道ならではの農業形態によるもの。 畑作は同じ作物を植え続けると特定の栄養分が失われ、病害虫などの発生率が高まります（連作障害）。 こうした症状を防ぐために、農家は１つの畑でいくつかの作物を毎年ローテーションで回していくのです（輪作）。
