柿のタンニンは胃酸と凝塊を形成し、さらにその他の食べ物が細かく噛み砕かれたものと混ざり柿石と呼ばれる大きな食物繊維の塊を作る。 これは胃を不快にさせ、さらには胃もたれを起こす。 朱氏は「そのため柿を食べる時は、成熟していないものを避け、皮を避け、空腹時の摂取を避けるべきだ。
柿胃石 何個？
患者への聞き取り調査では「柿を毎日２、３個食べていた」と話す人が多かったそうです。 他県では、干し柿を一度に６個食べた後に、腹痛や嘔吐（おうと）を起こし、胃石が見つかった症例もあるそうです。 「柿の常食のほか、胃を切除した人や糖尿病の人が発症しやすいというデータがあります。
柿の食べ過ぎはどうなるの？
柿は、食べ過ぎると腹痛や下痢の原因になったり、一度に大量の柿を食べることによって「胃石」ができることがあります。 「胃石」は、胃の中に石のような固い塊ができてしまう症状のことです。 めったに起こることではありませんが、タンニンを多く含む食品である柿は、胃石ができやすい食品です。
柿胃石 どのくらい？
たとえば日本で報告されている「胃石」の原因のほとんどは、柿の食べすぎによるものです。 しかし柿にはビタミンCやタンニンなど健康や美容にうれしい栄養素も含まれます。 1日1個を目安に、適量を守って楽しみましょう。
柿は1日に何個食べて大丈夫か？
を示した食事バランスガイドによると、柿に限らず、果物の1日当たりの目安量は200gとされています。 柿の重量は富有柿で230g～280g、種なし柿で200g～250gですが、皮など捨ててしまうので、大体1日1個と覚えておくとよいかと思います♪ ただし、この目安量はあくまで果物全体の目安量です。
