腸の動きには自律神経のはたらきが大きな役割を果たしています。便を体外に送り出すためのぜん動運動（＝腸 . 下痢は、症状を起こす原因によって3つに分けられます。
食あたりはいつまでつづく？
24時間から48時間とされてます。 下痢、吐き気、腹痛、発熱（38°C以下）が出現し、通常3日以内で回復します。 食中毒性の下痢に対する治療は共通で、腸管の運動を阻害する薬剤や下痢を止める薬剤は腸管の中での菌の増殖を助長し、症状の回復を妨げる傾向にあるため使用しません。 適切な水分摂取が治療の基本となります。
食あたりの下痢は何時間後？
おう吐型は食後1～5時間後、下痢型は食後8～16時間後に症状が現われる。 熱に強く、加熱による殺菌が難しいのが特徴。 ただし、少量では発症しないため、菌を増やさないことが予防のポイント。 1～2日の潜伏期間を経た後、吐き気・嘔吐・下痢・発熱や風邪様症状が出現。
食あたり 何で？
生の魚や貝などの魚介類（ぎょかいるい）が原因となります。 塩分のあるところで増える菌で、真水や熱に弱い特徴があります。 食後4時間～96時間で、激しいげりや腹痛などの症状が出ます。 十分に加熱されていない肉（特にとり肉）や、飲料水、生野菜などが原因となります。
急に下痢になるのはなぜか？
１．急性下痢 突然の腹痛とともに、何度もトイレに駆け込んでしまうのが急性下痢です。 食べ過ぎや飲み過ぎ、冷え、乳糖不耐症、特定の食品に対するアレルギー反応、精神的ストレス、ウイルスや細菌の感染などが主な原因です。 2～3日で治るものが多いのですが、回復するまで1週間程度かかることもあります。
