世界中で用いられている香辛野菜で、肥大した地下茎部分を主に食用とします。 主に出回っているのは貯蔵した「根ショウガ」。 「新ショウガ」は、初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根ショウガも新ショウガと呼ばれます。
ショウガ（生姜、生薑、薑。 学名は Zingiber officinale）はショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。 熱帯アジア原産。 各地で栽培されている。
根菜類こんさいるい 地下部の茎や根を食用とする作物。 ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ショウガ、いも類など。
野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎/皮なし/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等
こうみやさい【香味野菜】 香りが高く、料理の香りづけ、風味づけに用いる野菜。 セロリ・パセリ・ねぎ・たまねぎ・しそ・にんにく・しょうがなど。
答えは近いです 👇
ソラニン類による食中毒の症状は？ 食後30分から1時間で、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢等の症状が現れます。 一般的には軽症のことが多いですが、まれに呼吸困難などの重篤な症状を起こす場合もあります。 2 (...)
食事によって血液中のブドウ糖が増えると、すい臓からインスリンが分泌され、ブドウ糖が筋肉などに送り込まれエネルギーとして利用されます。 そのため「インスリンの作用不足」が起こると、血液中のブドウ糖を上 (...)
普段食べている白米を、食物繊維のほかビタミンやミネラルも豊富な玄米に変えるのもおすすめ。 同様に食物繊維もミネラルも補給できる野菜、海藻、乾物などを小鉢でプラスしたり、味付けには腸の善玉菌のエサとな (...)
・7月上旬までに植え付けるトマトがよく生育する気温は15度～25度とされています。 30度を優に超すようになる8月には、トマトは生育が鈍ります。 暑さに耐えられるだけの体力をつけているからです。 適期より遅れ (...)
犬がぶどうやレーズンを食べてしまったときは、すぐに動物病院へ連絡をし「いつ、どれくらいの量を、どう食べたのか（皮ごとなど）、犬の今の状態」を伝えて相談しましょう。 食べた量が多い場合は、症状が出てい (...)
