根っこだと思っていた方も多いのでは？ しょうがは「茎」なのです。 30 нояб. 2009 г.
生姜は 根の部分ですか？
世界中で用いられている香辛野菜で、肥大した地下茎部分を主に食用とします。 主に出回っているのは貯蔵した「根ショウガ」。
生姜 どこから？
原産地はインドを中心とした熱帯アジアと推定されているが、野生種は発見されていない。 古い時代に中国に伝わり、3世紀以前に日本にも渡来したらしい。 ショウガの塊茎には特有の香りと辛味があり、利用面も多いが種子ができず、塊茎で増殖するので品種の分化は比較的に少ない。
茎とはどこ？
茎（くき）とは、高等植物において葉や花を支える部分である。
葉生姜 どこまで食べられる？
葉しょうが、どこまで食べます？ 全部いけちゃうんです！
生姜 どっち食べる？
食べるときは箸で真ん中をつまみ、白くて柔らかい根の部分だけをかじって赤くて筋っぽい茎の部分は残すのがマナーとされています。 また、料理の口直しの意味があるので、まず、添えられているはじかみを脇によけて焼き魚から食べ、最後にはじかみを食べるのが上品な食べ方です。
大根の根はどこ？
また、ダイコンの白い部分はほとんどが根ですが、上部の葉の近くには細かい根が生えていない部分が少しだけあり、ここは茎となります。
