根菜類こんさいるい 地下部の茎や根を食用とする作物。 ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ショウガ、いも類など。
野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎/皮なし/生 - 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等
一般的に「根生姜」と呼ばれる、生の生姜100gあたりのカロリーは30kcalで、主な栄養成分はミネラルと食物繊維です。 具体的には、カリウムが270mg、カルシウムが12mg、マグネシウムが27mg、リンが25mg、食物繊維2.1gが含まれています。
新ショウガと根ショウガの違い 「新ショウガ」は収穫してすぐに出荷するもの、2~3 ヶ月寝かせて、色づかせ、辛味を増したものが「根ショウガ」になります。 露地栽培の新ショウガの旬はショウガの収穫時期ですので、9 月～10 月頃です。
ワサビ（山葵、山萮菜）は、アブラナ科ワサビ属の植物。
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私たちの体には「免疫」という病気を引き起こす異物（例えば、ウイルスや細菌など）から体を守る仕組みがあります。 この仕組みが、ある特定の異物（ダニやスギ花粉、食物など）に対して免疫が過剰に反応して、体 (...)
発芽適温を保てば5～7日ほどで発芽します。 タネまきから60～80日で定植適期苗になります。 保温が困難な場合や畑に土壌病害が出る恐れがある時などは、接ぎ木苗を購入した方がよいでしょう。
１日に摂っても良いとされる間食のカロリーは２００ｋｃａｌです。 食べた後の活動時間が長ければ長いほどカロリーが消費できるので、午前中か、遅くとも午後４時ごろまでに摂るようにしましょう。 注意したいの (...)
アニサキス幼虫が胃壁や腸壁に刺入して食中毒（アニサキス症）を引き起こします。
アニサキスは鮮魚介類にいることがある寄生虫の名前です。 ヒト (...)
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