お砂糖の原料にはカエデやヤシなどもありますが、主に甘しょ（サトウキビ）からとる「甘しょ糖」と、てん菜（サトウダイコン、ビート）からとる「てん菜糖」があります。 これらはよく精製して不純物を除いてしまえばほぼ同じお砂糖となります。
砂糖には何が含まれているのか？
物質としては糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース（Sucrose、ショ糖）と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖の両方で構成される。 原料はサトウキビやテンサイである。 砂糖の歴史は古く、その発明は2500年前と考えられている。
白砂糖 何からできている？
白砂糖は、原料のてん菜やさとうきびから不純物を除去して、砂糖の成分であるショ糖を結晶の形で取り出したものです。 白砂糖が白いのは、砂糖の成分である「ショ糖」そのものが白いためであり、漂白剤を使用したからではありません。
砂糖は何料？
砂糖はサトウキビや甜菜(てんさい)の糖分を精製した甘味料で、一般的な上白糖のほか、未精製の黒砂糖、高純度のグラニュー糖、果糖、和三盆(わさんぼん)など、多くの種類があります。
さとうきび 何の原料？
サトウキビ（砂糖黍、甘蔗、学名：Saccharum officinarum）は、イネ科サトウキビ属の植物。 砂糖の原料になる。
