さやえんどうを、乾燥させないように湿らせたキッチンペーパーで包んで保存用袋や容器に入れてふたをし、冷蔵庫の野菜室で保存します。 保存の目安は7～10日です。 28 февр. 2022 г.
スナップエンドウ どのくらいもつ？
スナップエンドウの保存のコツ スナップエンドウはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します（保存期間の目安：1週間）。 まとめてキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れるとより保存性が高まります。
さやえんどう 常温？
さやえんどうは乾燥に弱い野菜です。 そのため常温で保存するとすぐにシナシナになってしまいます。 買ってきた当日に食べきらない場合は、基本的に冷蔵庫で保存するようにしましょう。
さやえんどう 解凍？
さやえんどうは、筋を取り、さっと塩ゆでし、冷水にとり、水分をふき取り、冷凍用保存袋に平らに並べて入れ冷凍します（保存期間の目安：1か月）。 サラダ、和え物は、自然解凍して使います。 炒め物、汁ものは、凍ったまま使います。 ゆでてから冷凍すると色がきれいです。
さやえんどう 鮮度？
■ サヤエンドウの選び方と保存方法 絹さやえんどうやオランダエンドウ（オランダ豆）は緑色が鮮やかで、水分がたっぷり含まれているしっかりとしたものを選びます。 薄くてもぐにゃぐにゃ曲がるものは鮮度が落ちています。 収穫された時の切り口を見て、茶色くしぼんでしまっている物は時間が立っているものなので避けましょう。
