サツマイモのつるのきんぴらを炒めますか?

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芋のつるを茹でて、食べやすい大きさにカットする。 ※つるが細くて柔らかい場合は芋のつるの皮は剥かなくて大丈夫です。 フライパンにごま油をいれ、芋のつるを入れていためる。 砂糖、みりんを入れてさっと炒めたら醤油、いりごまを加え、水気が飛ぶまで炒めて完成です。 21 авг. 2018 г.


いものつる どこをたべる?

サツマイモの若い茎(葉柄)と、蔓の先端の柔らかい部分が食べられます。 栽培中に葉柄をとりすぎると、生育に影響して芋が小さくなってしまうため、栽培の後期と、芋を収穫するために除去した蔓からとりましょう。

さつまいものつるは切ってもいいですか?

Q. つるを切っても大丈夫? サツマイモは、葉からの光合成産物であるでんぷん質がイモにたまり、大きく成長する植物です。 このため、できるだけ葉やつるは切らないほうがいいのです。

さつまいものつるは食べられますか?

食べ方もバラエティーに富んでいて、和え物、酢の物、天ぷら、煮びたし、炒め物と自由自在です。 つるが太くて長く苦みの少ない品種なら、サラダにもピッタリで細かく刻んで味噌汁に入れても美味しいものです。

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