つる割れ病や立ち枯れ病の主な原因となるのが、糸状菌による土壌病害です。 糸状菌はカビの一種で、この病原菌が土壌から伝染してしまいさつまいもの根から侵入してきて .１. さつまいもの病気とは？ · 1-1. さつまいもの病気の症状 · さつまいもの病気の原因
サツマイモ 基腐病 いつから？
基腐病は、南九州の普通作では定植1カ月後頃から発生が認められる。 発病株を圃場に残しておくと、発病部位に大量の胞子が形成され基腐病がまん延する原因となるため、圃場を定期的に巡回して発病株の早期発見と除去に努める。
さつまいも 低温障害 どうなる？
「低温障害」とは、さつまいも内の細胞が寒さで死んでしまうことです。 そのため、低温障害が起こったさつまいもは黒く変色してしまいます。 黒く変色してしまったさつまいもは、甘さがなく苦味が強いため、変色した部分は切り取ることをおすすめします。
さつまいも 何度で腐る？
さつまいもは収穫されてからも生きています。 なので、10℃以下の低い温度になると早く腐ってしまいます。 なので冷蔵庫や真冬に屋外での保管は避けた方がいいでしょう。
ヤラピンって何？
サツマイモを切ると断面から滲み出るミルク状の白い液体は“ヤラピン”と呼ばれ、 サツマイモにしか含まれず、 胃の粘膜を保護したり、排便をスムーズにする効果があると言われています。 特にサツマイモの皮には、このヤラピンが豊富に含まれています。 色が黒ずんでしまうから。
サツマイモ基腐病 なぜ？
（1）発生の原因 糸状菌（カビ）の一種が種いもや苗に感染し、それらがほ場に植えられることで発病します。 また、発病した株で作られた菌の胞子が、雨水等により移動することで周辺の株に伝染します。
サツマイモ基腐病 どこから？
サツマイモ基腐病は排水が良くない場所で発病しやすいと言われています。 発病株に形成された胞子が、降雨による飛散や滞水によって周辺株に広がって感染するため、圃場の排水対策が大切となります。 2020年に感染が拡大した原因の一つとして、梅雨が記録的な雨量であり、高温多湿の条件となったことが一因ではないかとされています。
もとぐされ病 どこから？
本病は、主に感染苗のほ場への持ち込みや、土壌中に残った前年の被害残渣により発症する。 特に、未発生地への侵入は、「見かけ上健全だが本病原菌に感染している苗や種イモ」を介しての拡大が懸念される。
サツマイモの収穫時期は 何時ですか？
夏から秋にかけて盛んに育ってきたサツマイモは、晩秋に入ると収穫の時期を迎えます。 芋（塊根）の肥大経過をたどってみると、通常8〜9月に半数以上の芋が50g以上ぐらいになり、その後急生長し、10月中旬〜11月に入ると肥大が緩やかになりますが、霜が降りるころまで太り続けます。
