土づくりのポイント サツマイモは水はけの良い乾いた土壌でよく育ちます。 畑の中でも日当たりがよく、水はけの良い場所を選んで育てましょう。 . また土の中の肥料分が多いと葉や茎だけが大きく育つだけで、実が太らなかったり、味が落ちるため、基本的には無肥料で育てます。 28 мая 2020 г.
サツマイモの連作は大丈夫ですか？
サツマイモは連作障害が出にくい作物なので、2～3年なら連作しても構いません。 ただし、ネコブセンチュウが発生している畑では、連作によりネコブセンチュウ密度が高まるので避けるようにします。 サツマイモは痩せ地でもよく育つ作物で、葉ばかりが茂る「つるぼけ」という状態になるとイモが肥大しないことがあります。
さつまいもはどうやってできるの？
サツマイモは種をまくのではなく、苗を畑に植えます。 種いもを消毒（しょうどく）してから、適当な湿度（しつど）をあたえて芽を出させます。 これを苗床（なえどこ）でちょうどいい長さに育てたものを、切りとって使います。 最近では、ウイルス病にかかっていないバイオ苗を使うことも多くなってきました。
サツマイモは何科でしょうか？
ヒルガオ科サツマイモは、甘藷（かんしょ・和名）、唐芋（からいも・鹿児島）、琉球芋（りゅうきゅういも・九州の一部）、スイートポテト（英名）など様々な名前で呼ばれていて、学名：Ipomoea batatas（イポメア・バタタス）というヒルガオ科サツマイモ属の植物なんだ。
さつまいも どれくらいで育つ？
本格的に塊根が肥大するのは7〜10月になります。 肥大期には日照が多く、乾燥気味になった方が、デンプンがよく蓄積されおいしいイモになります。 植え付け後、 120～140日程度で収穫となります。
サツマイモは、水はけのよい粘土質の畑で栽培できますか？
水はけのよい火山灰、砂質の畑が栽培に適していて、排水が悪く、肥料もちのいい粘土質の畑ではよく育たないです。 サツマイモは、連作障害が出づらいので、前作で育てた場所でも栽培できます。 サツマイモは、栽培に肥料をあまり必要としないので、前作の肥料があまり残っていない場所を選んで育てるといいです。 肥料は窒素を控えめにして、カリウムを多めにすると、実が大きくなります。 窒素が多いと、「つるぼけ」します。 つるぼけすると、葉ばかりが茂って、実が大きくなりません。 カリウムを多くするには、肥料に草木灰を入れるか、サツマイモの専用肥料をまくなどの方法があります。 肥料に、米ぬかを少しまくとよいです。 私の家では、昔からサツマイモを栽培するときに、米ぬかをまきました。
サツマイモの苗は、どのように栽培されますか？
サツマイモの栽培方法は、次のような流れになります。 サツマイモの苗は、4月下旬頃に種苗店やホームセンターなどで販売されます。 良い苗の基準は、茎が太くて、節間が間のびしておらず、葉色が濃くて厚みのあるもの。 また、節数が4〜5あり、長さが15〜20cmくらいのものを選びます。 植付けまで苗を保存しておくには、浅く水を張ったバケツに浸けて日陰に置いておきます。 これで1週間くらいはもちます。 サツマイモは、日光がよく当たる、通気性に富んだ乾燥した土を好みます。 また、 肥沃だと「つるボケ」になる ので、痩せた土地が向きます。 植え付け10日ほど前に、土をよく耕し、幅45cmほどの畝を作ります。 水はけと通気性をよくするため、高さ20〜30cmの高畝にします。
サツマイモの収穫は遅らせるのですか？
また、霜にあたると収穫した芋の保存性が悪くなるため、霜が降りる前に収穫を済ませましょう。 収穫期を遅らせると、芋は太く、大きくなりますが、色や形が悪くなります。 サツマイモの主成分は炭水化物ですが、収穫直後はそのほとんどがデンプンであるため、あまり甘くありません。
サツマイモの畝の高さはどのくらいですか？
サツマイモは、1株でも広範囲に広がる作物です。 地植えの場合:畝の高さは30cm程度、株間は30～40cm、畝と畝の間は70cm～1mほどとります。 鉢植えの場合:深めのプランターを準備。
