サトウキビ（砂糖黍、甘蔗、学名：Saccharum officinarum）は、イネ科サトウキビ属の植物。 砂糖の原料になる。
サトウキビ 何に使われている？
サトウキビの主な利用 作られた砂糖は、お菓子やジュースなどに使われて日本全国で食べられています。 とうみつ／しぼり汁から取りのぞかれたとうみつは、バイオエタノールの原料や家ちくのエサなどとして使われています。
上白糖の原料は何ですか？
上白糖とは 上白糖は、ショ糖を結晶化させるときに、濃厚な転化糖液（ビスコという）を少量ふりかけたものです。 表面に糖液が付着しているため、風味はソフトながらグラニュー糖よりも甘く感じ、きめが細かくしっとりしているのが特徴。 焼き色や焦げ目が付きやすいです。
砂糖には何が含まれているのか？
砂糖（さとう、英語: Sugar、ドイツ語: Zucker）は、甘みを持つ調味料（甘味料）である。 物質としては糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース（Sucrose、ショ糖）と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖の両方で構成される。 原料はサトウキビやテンサイである。
さとうきびは何科の植物？
イネ科砂糖の原料となるさとうきびは、イネ科サトウキビ属の作物で暖かい気候を好みます。 現在、外国では、ブラジル、アメリカ、中国、タイやインドで、日本では、主に沖縄県と種子島などの鹿児島県南西諸島で栽培されています。
