8 окт. 2019 г. · 今年も旬の10月を迎えたサンマだが、不漁によりここ数年は価格が高騰しており、 . どこまで売り伸ばしの効果があるのかについては疑問が残ります。
さんまが高騰しているのはなぜか？
2021年、秋刀魚の値段が高騰していることは本当であり、その理由はサンマの来遊量の低下に比例する、秋刀魚の漁獲量の低下が主な要因だと考えられます。
魚値段 高騰 なぜ？
水産物は天然資源であり季節性を有することから、生産量による変動が大きくなります。 旬の魚が安くなる理由は、市場に多く出回るからです。 しかし潮が悪かったり、台風などで漁に出なければ魚の入荷量は減少し、必然的に魚の値段が高くなります。
サンマ不漁 なぜ？
水産庁は4日、サンマやスルメイカ、サケの記録的な不漁の主な原因は地球温暖化とする報告書をまとめた。 温暖化で海水温や海流が変わり、稚魚が育ちにくくなったり、産卵場がエサに乏しい沖合に移ったりしていると説明。
サンマの中国漁獲量は？
○サンマに関する状況 中国の報告によれば、中国船による漁獲は平成24（2012）年に約2千トンであったものが、平成26（2014）年には約8万トン、平成27（2015）年にはやや減少したものの約5万トンと爆発的な増加をみせています。
