全国一のさくらんぼ生産量を誇る山形県。 シェアの7割近くを占める。 栽培されている品種も他県とは比較にならないほど多様だ。 生みの親、在りし日の佐藤栄助氏。
サクランボはなぜ2つ実が付いているのか？
それはね、サクランボは1つの花芽から2個の花が咲くからなんだ。 同じ花芽から咲いた花は、軸の元のところでくっついているよ。 その花が実になるから、実も2個くっついているんだね。
さくらんぼの種を食べるとどうなる？
さくらんぼの種に含まれる「アミグダリン」という成分がシアン化水素と呼ばれる有害物質を発生させる。 果実自体に毒性はなく安心して食べられる（※1）。
さくらんぼは何類？
サクランボまたは桜桃（おうとう、英:Cherry）は、バラ科サクラ属サクラ亜属の果樹であるミザクラ（実桜）類の果実。
さくらんぼはどの部分を食べているの？
私たちが実だと思って食べている赤い部分、実は葉っぱだったんです！ では、本当の実はどこへ？ 答えは種だと思っていた固い部分。 固い殻を割ると、その中に柔らかい実が入っています。
