日本のサケ科魚類は「サケ属」「サルモ属」「イワナ属」「イトウ属」に分類されてます。 サケ属には、サケ、ベニザケ、ギンザケ、カラフトマス、サクラマス、マスノスケ、ニジマスが属しています。 サケ、カラフトマス、サクラマス、ベニザケなどは、一生に一回のみ産卵し、その後は全ての個体が死亡しま す。
鮭は何類？
サケ類は、単にサケまたはシャケともいい、サケ目の唯一の科であるサケ科に属するものあるいはそのうちサケ属に属する魚類の総称。
さけ 何科？
サケ類Кета / 科
サーモンは何グループ？
しかしながら上記のサケ、サーモン、トラウト、マスと呼ばれている魚は、すべてサケ目・サケ科に属している魚、かつサケ亜科に分類されています。 さらに細かく分けると、サケ属のシロサケ、カラフトマス、ベニザケ、トラウト（ニジマス）、ギンザケ、キングサーモンと、サルモ属のアトランティックサーモンに分けられます。
鮭はどんな魚？
鮭の特徴 産卵のために川を遡上する鮭は、実は海水魚です。 分類上サケ科サケ属に属し、日本で多く出回っている鮭は「白鮭」といわれています。 地域によっては「アキアジ」や「トキシラズ」などと呼ばれることもあり、淡いオレンジ色をしています。
