リステリア菌は、自然界に広く分布しています。 リステリア菌は、土壌、水、植物、いくつもの動物の糞便などで見られ、食べ物を汚染します。 高リスクの食品には、惣菜の肉類、入手した時点で食べることのできる食肉製品（加熱調理肉、塩漬け肉、発酵肉、ソーセージなど）、ソフトチーズおよび冷製の燻製漁業製品などがあります。
リステリア菌 どこにいる？
リステリア・モノサイトゲネス（ 以下「リステリア」と呼びます。） は、河川水や動物の腸管内など環境中に広く分布する細菌です。
リステリア菌 何歳から？
リステリアは特に妊婦さん、生後2か月までの赤ちゃん、高齢者など、免疫機能が低下している（弱い）方に感染しやすい菌といえます。 特に妊婦さんは健康な大人より20倍以上も感染しやすい状態となっており、10～40歳でリステリア感染症になった方のうち60％は妊婦さんであったとの報告もあります。
リステリア菌 発症 いつ？
リステリアに汚染された食物を食べてから、6時間-10日間で発熱や胃腸炎のような症状が出る場合もありますが、髄膜炎・髄膜脳炎・敗血症などのリステリア症(侵襲性リステリア症)の重い症状が出現するまでには3-70日間かかります。
リステリア菌 感染 いつわかる？
リステリア感染が中枢神経系にみられる場合には、潜伏期は平均9日（1〜14日）、菌血症の場合は平均2日（1〜12日）、発熱を伴う胃腸炎の場合は、平均24時間（6〜10日）で発症すると言われています。 最も問題なのは、「胎内感染」です。
リステリア菌 何型？
リステリア菌とリステリア症のプロフィル リステリア菌はグラム陽性、鞭毛を持つ無芽胞の短桿菌（0.4～0.5×0.5～2.0μｍ）で、分類学的にはListeria属に入れられていて、この属には８菌種がある。
リステリア 何時間後？
食品媒介リステリアは主にインフルエンザ様症状を起こすが、時として食 中毒特有の腹痛、下痢といった急性胃腸炎症状を呈することがある。 潜伏期 は食後11時間から7日、通常18時間程度である。
妊婦 リステリア菌 どうなる？
また、妊婦が感染すると本菌が胎盤を通過して胎児へ垂直感染し、流産や早産及び死産の原因ともなります。 妊婦は発熱、悪寒、背部痛を主徴とし、胎児は出生後死亡する例も見られます。 症状からリステリア症を診断することは難しく、病巣の検体からリステリア・モノサイトゲネスの分離を必要とします。
リステリア菌 何分？
リステリア属菌は芽胞を形成しない細菌であることから、耐熱性は弱く75℃数分の加熱で死滅してしまいます。
