βカロテンやリコピンには活性酸素の働きを抑える抗酸化作用があり、動脈硬化予防やがん予防の効果が期待できます。 特にリコピンの抗酸化作用は、カロテンの2倍、ビタミンEの100倍といわれているほど優れています。 6 июл. 2021 г.
リコピンの上限は？
リコピンの健康を害する効果は報告されていません (12) 。 1日当たり最大75ミリグラムの毎日の摂取が安全であることが研究で証明されています(13)。
リコピン 1日どのくらい？
リコピン１日の適量は１５mｇなので生のトマトでは２個まで、トマトジュースなら２杯程度が適量です。 身体にいいものも、過剰に摂りすぎれば害になる、ということは他の栄養素にも共通です。
リコピンは何に効くんですか？
リコピンとは、カロテノイドの一種で、トマトやすいかに多く含まれている赤色の天然色素です。 強力な抗酸化作用を持ち、悪玉（LDL）コレステロールの酸化を防ぐことから、血流を改善する効果や、生活習慣病を予防する効果が期待されています。
リコピンを摂りすぎるとどうなる？
食品からリコピンを摂りすぎることで発生する副作用はないとされています。 なぜなら、リコピンは過剰摂取で健康障害が知られているビタミンAの前段階の物質ではないことが分かっているからです。 リコピンが属しているカロテン類の栄養素のうち、β-カロテンの一部は体内で変換されてビタミンAの仲間になります。
