コメ離れの原因はこうした食生活の西欧化に加えて、高齢化で食が細くなる人が増えていることや、人口減などさまざまな要因が組み合わさっている。 近年では、「太らないためには、炭水化物は取らない方が良い」といった糖質オフダイエットブームも起こっている。 3 авг. 2018 г.
日本のお米の消費量はなぜ減ったのか？
その原因としては、「食生活の多様化によって主食の選択肢が増え、相対的にコメの割合が減った」「女性の社会進出が進み、外食・中食に頼る傾向が強くなった」などの見解が代表的だ。 もちろん、この2つの要因は、大きな関係があるだろう。
お米 食べない なぜ？
次に、「お米(ご飯)を食べる頻度が減った」と回答した人に理由を尋ねたところ、1位の回答は「お米のカロリーが気になる(41.1％)」だった。 2位は「炊飯の手間(30.6％)」、3位は「お米の価格高騰のため(19.4％)」という結果になった。
米の取れ高が減ってきたのはなぜ？
令和元年度では、138万ヘクタール、と年々減少しています。 これは、米の1人当たりの年間消費量が、昭和37年度をピークに一貫して減少していることが大きな原因です。 具体的には、昭和37年度には118kgの米を消費していたのが、平成30年度には、その半分以下の53.5kgにまで減少しています。
日本でお米が主食になったのはなぜ？
日本で米が主食になった理由は、稲が日本の気候によく合い、たくさんとれたからです。 大昔に、東南アジアで生まれた稲は、人がタネを持って移動し、世界各地でたくさんの種類が増えていったのです。 東南アジアのほか、インド、中国に文明が栄えたのは、こうした多くの種類の稲が、多数の人間の食生活をささえてくれたからです。
