水菜
レタス1枚の重さは約30gあり、カロリーは3kcal、糖質は0.5gです。 また、平均的な大きさのレタス1玉は約300g、芯は取り除くため廃棄率2％で可食部は294gとなります。
最新価格：136円（税込 146円）（前週比: -33円↓）平均価格：214円前年平均：144円最頻値：97円最安値：87円
外葉が約１１枚、玉の部分の葉が約２０枚でしたので、全体で約３０枚でした。
日本人の食事摂取基準（2015年版）によると、食物繊維の摂取目標量は、成人男性が1日20g以上、女性が18g以上。 レタスは1玉あたり300～500g、100gあたりの食物繊維は1.1gですから、全部レタスで摂取しようとすると、女性なら4～5玉もの量を食べなければいけないのです。
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