レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。 10 мар. 2021 г.
レンコンはハスの茎ですか？
れんこんの正体は「蓮」の「茎」って知っていましたか？【ふるさと納税お礼品事典：野菜】 「れんこん」。 食卓にあがる機会は多いものの、意外とその正体はご存じないかもしれませんね。 「れんこん」は、植物「蓮（はす）」の肥大した「地下茎（ちかけい）」で、市場には「野菜」として出回ります（「根」ではありません！）。
レンコン どこから？
現在、れんこんを食材としているのは、日本と中国などのわずかな国々。 れんこんの歴史をさかのぼると、日本には縄文時代以前から自生したとのこと。 また、大陸から海を渡ってきた歴史は、「常陸風土記」、「延喜式」に記されています。 食用としての最古の記録は10世紀になります。
ハスの花の下はレンコンですか？
蓮の生えている沼の下の泥には、蓮の地下茎である蓮根が横向きに広がっています。 蓮は、種を通じて子孫を増やすこともできますし、この地下茎を通じても繁殖することができるのです。 （蓮の根、と書いてレンコンですが、正確には地下茎であり、実際は地下茎からまた根が生えています。）
レンコンはハスのなんとか？
レンコンを漢字で書くと蓮根。 つまり、ハスの根っこ、地下茎がレンコンなのだ。
