レンコン（蓮根、英: Lotus root）とは、食用に用いられるハスの地下茎。 食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある。
レンコンの旬はいつですか？
れんこんは、現在1年を通してスーパーで販売されています。 そのため、旬の時期がわかりずらくなっていますが、実はれんこんの旬は秋〜冬にかけてです。
レンコン どこから？
ハスは高温性の作物であり、泥の中を伸びる地下茎の肥大したものがレンコンです。 原産地：インド、エジプト、中国、オーストラリアなど諸説あります。 日本への渡来時期日本のハスはインド系のもので仏教伝来とともに中国から渡来し、レンコンを食用として栽培するようになったのは江戸時代中期といわれています。
レンコン 何野菜？
素材別 野菜 れんこん れんこんは、美しい花を咲かせる蓮の地下茎（ちかけい・地中に埋もれた茎のこと）が肥大化したもの。 穴があいた姿から、「先が見通せる」縁起物として、おせち料理に欠かせない食材です。 根菜の中ではビタミンCが豊富で、胃の粘膜を保護する粘り気があります。
レンコンは初の何々茎です？
レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。
れんこん 何グループ？
スイレン科ハス属 レンコンは、蓮（はす）の地下茎が肥大した部分を指します。
レンコン 何植物？
レンコンとはスイレン科レンコン属の一年草です。 レンコン(蓮根) とは、スイレン目ハス科ハス属の多年性水生植物ハス(蓮) の根茎（地下茎）部です。
レンコン どこを食べている？
れんこんのどこを食べている？ はす（蓮）の、地下茎（根茎）が肥大した部分を食べます。 漢字にすると「蓮根」と書きます。
レンコンの花は何？
蓮（ハス）の根茎は日本人にも馴染みの深い蓮根（レンコン）です。 日本では蓮（ハス）の食用部分と言えば主に蓮根（レンコン）ですが、他国では葉から茎まで食用とされます。 蓮（ハス）の花の雄しべを緑茶と合わせた蓮茶も有名です。
