間引き・追肥などの栽培管理 1回目は本葉1～2枚の頃に込んだところをすくように間引きます。 2回目は本葉3～4枚の頃に、葉と葉が重ならない程度（2～4cm）に行います。 3回目は本葉5～6枚の頃に6～12cm間隔になるように間引きします。
間引きした苗 どうする？
間引いた苗も、もちろん食べられます。 お味噌汁や、サラダなどに入れてこまめに利用しましょう。 間引き苗を移植するときは、根を傷めないようにスプーンなどを利用し、そっと土ごと掘り返して移植します。
ニンジン 間引きいつ？
ニンジン（人参）の間引き1回目 本葉が2枚～3枚くらいになってきた頃を目安に、1回目の間引きを行います。 株間が3cmくらいになるように、生育が遅い苗を間引きます。
人参はいつ頃まいたらいいですか？
一般地では春まきが３月下旬〜５月上旬で、順調に生育すれば６月下旬〜８月中旬頃に収穫できます。 夏まきは６月下旬〜７月中旬で、収穫は９月下旬〜２月頃です。 寒冷地や暖地では、種まきや収穫のタイミングが少しずれるので、購入したニンジンの種袋をよく確認して、適期に播くとよいでしょう。
人参の色が薄いのはなぜ？
品種の差もありますが、原因は低温と土壌の多湿、およびリン酸分の不足によります。 ニンジンの根の色素はカロテンで、生育後半に多く作られます。 ... 生育後期に畑土が多湿だと、形、色がわるくなってしまうことがあります。 また、リン酸が足りない場合も、色づきがわるくなります。
