北海道産 生育の適温が16〜21℃と低温を好むので、涼しい北海道がお気に入り。 生産量は全国第1位！
北海道 野菜 なぜ？
特に、北海道は昼夜の寒暖差が激しく、夜になると気温はグッと下がるため寒暖差が激しくなるのです。 昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。 また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。
人参はどこからきた？
にんじんの原産地は、アフガニスタン周辺とされており、そこから、東西2つのルートに分かれて二系統のにんじんが日本に伝わりました。 1つ目は、13世紀に中国に広まり、16世紀末～17世紀に伝わった東洋種です。 現在一般的に流通している品種は「金時にんじん」と呼ばれる品種です。
にんじん どこが有名？
2020年度産(令和2年産)までの過去データを平均した総合的な人参の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が千葉県、3位が徳島県となっています。
人参は何故この漢字？
育てやすい特徴があるため、あっという間に日本全国にニンジンは広まりました。 「人参」という漢字になっている理由は、枝分かれした根の形が人間の姿のように見えたことからです。 スーパーで売られているような人参は、まっすぐで綺麗な形をしていますが、実際には、二股になったものなど人間のような姿をしたものもよくあります。
