秋に旬の主な野菜 しいたけ にんじん じゃがいも 玉ねぎ ぶなしめじ まいたけ ごぼう さつまいも
秋に植える野菜は何？
秋に植える野菜は、「大根(ダイコン)」、「ハクサイ(白菜)」、「ブロッコリー」、「スナップエンドウ」、「春菊(シュンギク)」、「ルッコラ」などが代表的です。 また、薬味としてよく使われている「わけぎ（分葱）」も秋植え野菜になります。
秋野菜 何月？
・種まき・苗の植え付け時期 今回ご紹介した野菜は、7～10月の種まきで秋に収穫できます。 厳密にいうとラディッシュとチンゲンサイは9～10月、にんじんは7～8月頃が種まきにむいています。
秋植え野菜 いつ？
秋植えは9月～10月が適期です。 冷涼な気候を好むため種まきと植え付けの時期を守ることが収穫までたどり着くコツです。 難易度は高めですがプランターでも育てられます。 ホウレンソウは秋に植える野菜です。
旬の野菜って何？
野菜などの「旬」って何のこと？ 野菜などが、畑で自然にできた一番おいしい時期のことを 言うんだよ。 他の時期のものに比べて栄養価も高いんだよ。 よい香りもするし、ねだんも他の時期に比べて安いんだ。
