サバ缶がとりわけ注目されているのは、n-3系の不飽和脂肪酸の一種であるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（イコサペンタエン酸）を多く含んでいる点にあります。 どちらも体内で合成できないため食品から摂取しなくてはならない「必須脂肪酸」です。 不飽和脂肪酸はさらに「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」に分かれます。 26 апр. 2019 г.
さば 何にいい？
「サバは『青魚』の代表で、その栄養価は抜群です。 特に注目はDHA(ドコサヘキサエン酸)です。 脳や神経の機能を活性化させる働きがあると言われている成分です。 また、不飽和脂肪酸の一種であるEPA(エイコサペンタエン酸)は、血液をサラサラにする働きがあり、血管を柔らかくする効果や、ガン予防も期待されています。
鯖缶 何つける？
さば水煮缶を開けてお皿に移して、胡椒とお醤油をちょっとたらしてマヨネーズをかけてご飯に乗せたりして食べると簡単で美味しい！ コショウもお醤油もマヨネーズも大体どの家庭にもそろってる調味料だから手軽に出来ますよ。
毎日サバ缶食べるとどうなる？
サバ缶に含まれているDHAやEPAなどのオメガ３脂肪酸は、近年、中性脂肪を減らし、合成を抑える効果のほか、代謝を上げる効果も期待できると研究が進んでいる。 悪玉のコレステロールを減らすよう働きかけるなど、メタボ対策としても注目されている。
鯖缶 なぜ人気？
サバ缶がこんなにも人気の理由なのは、生のサバよりもサバ缶の方がこのEPAやDHAが豊富に含まれているということです。 EPAやDHAは、他にも免疫力向上や中性脂肪の減少、アルツハイマー改善や血糖値を下げる働きを高め、糖尿病にかかりにくくする働きがあるとされています。
