プロテインと聞くと、日本では、たんぱく質を摂取するサプリメントとして認識されていることが多い。 プロテインの語源は、古代ギリシャのことばで、「プロテイオス」ということば。 意味は「もっとも重要なもの」という意味だ。
プロテインって何語？
たんぱく質は食物に含まれる三大栄養素(炭水化物・脂質・たんぱく質)の一つ。 たんぱく質を、英語で表記すると「protein」。 語源はギリシャ語の「proteios」で、これは「第一となるもの」を意味しています。 このことからも、たんぱく質が私たちのカラダにとって大切なものだということがうかがえます。
プロテインは何から作られている？
プロテインの主原料タンパク質 栄養補助食品のプロテインは、動物性や植物性のタンパク質が主原料です。 タンパク質はヒトの体のなかでアミノ酸に分解されたあと、必要に応じてタンパク質に作り替えられ、不要な分は排泄されます。 食品中でタンパク質を多く含むものは、肉類、魚介類、大豆製品、卵、乳製品です。
ホエイプロテイン 何から出来てる？
ホエイプロテインは牛乳を原料としています。 ホエイプロテインは母乳の成分に近く、低カロリーで栄養が凝縮しており、吸収が早いのが特徴です。 この特徴はタンパク質が不足しがちな運動直後のタンパク質の補給には最適といえるでしょう。 牛乳からホエイプロテインを作る場合には、乳脂肪分やカゼインを取り除いていきます。
