実は、ポテトチップスには「アクリルアミド」という発がん性の高い物質が大量に含まれています。 アクリルアミドはＡＧＥの1つです。 もともとアクリルアミドは工業用に広く使われていた物質で、がんや繁殖障害を起こすことが知られていました。 21 нояб. 2017 г.
スナック菓子は油で揚げているものが多いですが、その油が体の皮脂腺を活性化し、毛穴から皮脂が必要以上に出てしまうのです。 また、そのようなスナック菓子は空気に触れると酸化しやすく、それを食べると体内が酸化してしまい、ニキビを引き起こす原因となるのです。
米臨床栄養学会誌（American Journal of Clinical Nutrition）電子版に6月7日に発表された研究結果によると、油で揚げたじゃがいもには形状に関わらず（フレンチフライやハッシュドポテトなど）全て、健康への悪影響または死亡リスクがあることが確認された。
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赤くなる原因は「ポリフェノール」の変色 さといもは断面が筋、斑点、繊維状に赤くなることがありますが、食べても大丈夫です。 赤い部分の正体は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが酸化し変色したも (...)
すでにお伝えしましたように、とうもろこしは野菜の中ではカロリーや糖質が高めです . たくさん食べすぎないように気をつけましょう。
とうもろこし100g (...)
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