ブロッコリーやピーマン、菜の花などの野菜、いちご、グレープルフーツ、キウイフルーツなどの果物、さつまいもなどのいも類に多く含まれます。 さらに、赤血球がつくられる際に必要となる「ビタミンB12」や「葉酸」も、貧血の予防・改善には欠かせません。
貧血を治すには何を食べたらいいですか？
良質なタンパク質（肉、魚、卵、乳製品、大豆製品）を補いましょう。 鉄の吸収率を高めるビタミンCを摂りましょう。 鉄の吸収を阻害する食品を控えましょう。 加工食品に偏らず、手作りもする。
鉄分の多い野菜は何か？
ポイント① ビタミンCを一緒に摂る 非ヘム鉄は小松菜やほうれん草などの野菜や納豆、豆腐などの大豆製品の植物性食品にに多く含まれています。 オレンジやキウイ、カキ、イチゴなどの果物は、ビタミンCを含むものも多いため、食事の際には果物もとることで、吸収率を高めることが期待できます。
鉄分不足は何を食べる？
非ヘム鉄が多く含まれる食品にはレンズ豆、小豆、枝豆などの豆類や、納豆などの大豆加工品、小松菜やほうれん草などの野菜、ひじきなどの海藻類などがあります。 体内に吸収されにくい非ヘム鉄も、ブロッコリーや大根といった野菜や果物などに多く含まれるビタミンC、クエン酸、たんぱく質などと一緒に摂れば吸収率が上がります。
貧血にいい果物は何？
プルーン以外で鉄の多く含まれる果物干しぶどう 2.3mg.乾燥あんず 2.3mg.乾燥いちじく 1.7mg.乾燥なつめ 1.5mg.乾燥バナナ 1.1mg.鉄とはどんな栄養？多く含まれる食品は？ | DELISH KITCHEN
