. 素揚げに！ 究極のエコだけど(笑)美味しい♡ おつまみにぴったり♫ 材料:里芋(大きめ)、サラダ油、塩. . 市販の唐揚げ粉をまぶして揚げてもOKだそうです。
里芋は皮に近い部分が最も栄養素が多く含まれているので、皮付きのまま食べることによってより多くの栄養を取ることが出来ます。 水溶性食物繊維でぬめり成分の一つの「ガラクタン」は特に皮付近に多く含まれています。 ガラクタンは薬効成分が多く身体にとても良いので、たくさん摂取出来るのは嬉しいですよね。
泥がしっかりこびりついてる里芋は、何回か水を変えて、あまり濁らなくなるまで、下洗いしてください。 里芋の表面の泥がだいたい落とし切れたら、最後に、里芋を流水に当てながら、たわしでこすり洗いします。 ここで、里芋の表面のくぼみや毛が生えた部分に残った汚れを、きれいにかき出します。
答えは近いです 👇
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