生産量のトップはコスタリカで約333万トン。 2位にフィリピン、3位にブラジルと続きます。 日本は55位でそのほとんどが沖縄県で生産されています。
沖縄県はパイナップルの生産量が日本一。 県内でも本島北部と石垣島の限られた土地でのみ栽培ができる。
パイナップルは通年安定して輸入されているので旬は無いと言えますが、国産にこだわるのであれば、沖縄本島や石垣島の収穫時期となり、石垣島で４月下旬～７月下旬、沖縄本島で５月中旬～８月初旬頃となっています。
パイナップル科パイナップル科アナナス属の果実。 ヨーロッパでは「アナナス」として親しまれていますが、パイナップルは英語のパイン（松）とアップル（りんご）の合成語に由来しています。
このパイナップルの実は、「集合果」というたくさんの果実が集まって作られているものです。 表面のウロコのように見える部分が1つ1つ実になっていて、全部で100～200ほどが集まっています。
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