お湯とは、常温よりも高い温度に温めた水である。 どの程度の温度であればお湯と呼ぶのかと言う境界線については個々人で様々であるが、おおよそ40℃以上のものを指す事が多い。
お湯は何度から何度まで？
これは医薬品の品質適正化のため、同省が審議会や識者の意見から定めた規格基準書のこと。 それを参照すると、「冷水は10度以下、微温湯（びおんとう）は30～40度、温湯は60～70度、熱湯は約100度の水とする」とある。 国が定義しているものだから、明確に定められているのかと期待したが、意外とアバウトである。
何度から水で何度からお湯？
国で定められている水の温度は、冷水は10度以下、微温湯は30～40度、温湯は60～70度、熱湯は約100度の水となっています。 このことから、温かい水（お湯）は湯温の60〜70度程度と言えるでしょう。
温水は何度？
仕事上は0～15度が冷水、15～40度が常温水、40～60度が温水、60～80度が高温水。
お湯 白湯 なぜ？
お湯とは、水と熱の要素を含んだ「熱い水」のことを指す一方、白湯はやかんの蓋をとってブクブクと沸かすことで水・熱に「空（くう）」の要素が含まり、この空によって身体に溜め込んでいた未消化物を綺麗に洗い流してくれると言われています。
