80℃→70℃には5分30秒。 温度が下がるにつれて室温との差が少なくなるので時間がかかります。 70℃→60℃には9分かかります。
そこで覚えておくと便利なのが、湯は器を移し替えるごとに5～10度下がるということ。 したがって沸騰した湯をやかんから別の器に移すだけで、90～95度になります。
鍋ややかんで白湯を作る時は水道水をしっかりと10分～15分程度加熱するようにします。 沸騰を続けることで塩素を取り除く事ができてカルキ臭はなくなります。 しかし、電子レンジでは水道水から塩素を取り除く事ができません。
室温が24℃の場合、湯の温度は1分経過するごとに1℃下がるとされています。
沸騰したお湯を湯呑みに注ぐと、それだけで90℃のお湯になるのです。 湯呑みの素材や形、容量にも左右されますが、150mlサイズの磁器の湯呑みであれば、一度移し替えをしてから2分ほど待つと80℃前後のお湯になります。 さらにそこから3分ほど待つと70℃前後まで下がります。
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白菜の種まきの適期は8月下旬～9月中旬までです。 種はプランターや畑に直接まかず、育苗ポットである程度まで育ててから植え付けていきましょう。 28 мая 2016 г.
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