「いくら」の意味由来・いわれ おせちを華やかに彩るいくらは、「子宝にめぐまれるように」という願いが込められ数の子とともに子孫繁栄の縁起物とされています。
おせちの意味は？
「おせち」の意味は「お節供」からきている 季節の変わり目などに祝い事をする日を「節日」と言いますが、中国が唐の時代に一年を竹のように節で区切って特別な日を「節」と呼び、日本もこれに倣ったとされています。 そして、節日に神様に供える食べ物（神饌）のことを「節供（節句）」と呼んだようです。
おせちのかまぼこ 何の象徴？
蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、元旦にはなくてはならない料理。 紅はめでたさと慶びを、白は神聖を表します。 味覚はもちろん、目でも味わう日本料理。 新春の食卓に欠かせない蒲鉾や、彩りも賑やかな野菜にも、ひと工夫加えてはいかがでしょうか。
おせちの込められた意味は？
おせちは年神様（正月の神様）へのお供え料理であり、新しい年の幸せを願い、神様とともにいただく縁起ものの料理。 山海の幸が盛り込まれ、新しい年の五穀豊穣、一家安泰、子孫繁栄などを願って、料理一品一品を縁起に見立てている。
おせちの縁起物は？
一般的に関東では「田作り、黒豆、数の子」の3つと餅があればお正月を迎えることができるとされており、3つを総称して「祝い肴三種」と呼ばれています。 田作りには五穀豊穣、黒豆には無病息災、数の子には子孫繁栄や子宝成就などの願いが込められており、お重に詰める際には一番上の重につめて新年を迎えます。
