おせち料理は、一般的に元日から三が日にかけて食べられるお祝い料理です。 とは言え、年末年始のいつ食べてもよく、大晦日に年越しそばと一緒に食べる地域や家庭も残っているようです。
おせち料理 いつまでに食べる？
おせちは元日に食べるのが一般的 正月の三が日くらいはゆっくり休息を取れるようにと、おせちを食べる習慣が始まったといわれています。 おせち料理はどれも保存が効くようにつくられます。 元日におせちを食べて、その後2～3日はおせちの残りを食べることで、主婦は休息をとれます。
おせちはいつから食べられているのか？
おせち料理の起源については諸説ありますが、一般的には平安時代が有力だといわれています。 現代からさかのぼること約1000年前。 宮中では、元旦や五節句（1月7日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日）の節目に、無事収穫できた作物への感謝を込めて神様にお供えをして、「節会（せちえ）」という宴を開いていました。
うま煮はいつ食べる？
大晦日に食べるものは、お寿司、うま煮、黒豆、数の子、なます、伊達巻きなどです。
栗きんとん いつ食べる？
和菓子「栗きんとん」発祥の地とされる岐阜県中津川市が制定。 日付はこの日が「重陽の節句」であり、大変めでたいこの日に「栗きんとん」を食べる習慣があったことから。 また、9月は新栗の「栗きんとん」の発売を開始する時期でもある。
