早炊
米1合は何人分に相当するか 中サイズのご飯茶碗に、炊きあがったお米を普通盛りでよそえば約0.4合分。 つまり、お米1合で2人分のご飯を炊くことができます。
ではどれくらい早いかというと、普通炊きが50～60分なのに対して早炊きは20～40分ほど。 炊くお米の量によって多少時間はかわってきますが、基本的には10～20分ほど短縮できることになります。 また、お米の量が少ないほうが早く炊きあがる傾向にありますので、そのときの時間と量のバランスを考えて炊くことをおすすめします。
大体どの機種も普通炊きだと、５０～６０分くらいかかるようです。 最近の炊飯器の普通炊きは、お米研いですぐ炊く人用に、お米に吸水させて炊きあげるようで時間掛かるようなので、お米に吸水させてから炊くのなら、早炊きで炊いた方が時間短縮出来おいしく炊けるようです。
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