オクラの原産地はアフリカです。 明治初期には中近東・中国を経て日本 に伝わっています。 日本では、はじめ特有の粘りと青臭さのため、普及しませんでした。 しか し戦後、アメリカで品種改良したものが日本に伝わり、６０年代から広く栽 培されるようになりました。
オクラは何の仲間ですか？
じつは！ 植物の仲間分けで 「お仲間」 になります。 「アオイ科」 っていうの。
オクラはどこの部分？
●塩づりゆでる前に塩でもんで、表面のうぶ毛を取ると、口当たりのいいネバネバとした食感を味わえます。 「ガク部分」をとれば、頭（ヘタ）も食べられる！ オクラの頭のヘタの部分もゆでれば食べられます。
オクラは英語でなんて言うんですか？
okra。 実は「オクラ」って、英語からそのまま来ているんです。 発音をカタカナで書けば「オークラ」に近いですが、ほぼオクラ。 「gumbo」という呼び方や、その形から「Lady's finger」と呼ばれることもありますが、最もメジャーなものは「okra」。
オクラが日本に伝わったのはいつ？
おくらの原産地は、アフリカ北東部といわれています。 紀元前2000年の古代エジプトで栽培されていました。 日本には、明治時代の初期にアメリカから伝来しましたが、広く普及したのは近年（1970年代）になってからです。
